Banyak calon pelanggan yang bertanya mengenai rasa kopi tertentu, juga perbedaan varian kopi yang satu dengan yang lain. “Rasanya sepertinya sama saja, pahit”. Ya iyalah. Kopi. Ya pahit. Hehehe. Berikut ini profil kopi kami. Mudah-mudahan membantu.
1. Arabika Gayo
Asal : Bener Meriah
Ketinggian : 1300 mdpl
Proses : Semi Wash
Body : Medium
Acidity : Mild
Profil Rasa : Coklat, Rempah, Earthy
Kopi Aloya Gayo berasal dari daerah Bener Meriah, Aceh. Daerah ini mempunyai ketinggian sekitar 1.300 mdpl. Kopi Gayo adalah salah satu jenis kopi Indonesia yang sudah dikenal di seluruh dunia. Kopi ini mempunyai rasa rempah dan coklat serta long aftertaste.
2. Arabika Simalungun
Asal : Saribudolok
Ketinggian : 1.400 mdpl
Proses : Semi Wash
Body : Medium – Full
Acidity : Mild
Profil Rasa : Brown Sugar, Herbal, Fruity
Kopi Aloya Simalungun berasal dari Saribudolok, Kabupaten Simalungun. Daerah dengan ketinggian 1.400 mdpl ini letaknya tidak jauh dari Danau Toba. Kopi ini mempunyai cita rasa hebal dan fruity dengan tingkat keasaman sedang.
